Warning: Constant ABSPATH already defined in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php on line 22 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php:22) in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-includes/feed-rss2-comments.php on line 8 Kommentarer till Svar på e-nummerfrågan http://konsumenter.se/blogg/?p=2632 Sat, 31 Jan 2009 18:53:04 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.12 Av: Carl http://konsumenter.se/blogg/?p=2632&cpage=1#comment-27236 Sat, 31 Jan 2009 18:53:04 +0000 http://konsumenter.se/blogg/?p=2632#comment-27236 Micke: Det var intressant, och något jag inte kände till. Jag var i och för sig bekant med vad spegkingarna är (L- och D-varianterna av en molekyl är spegelbilder av varandra med avseende på uppbyggnaden, ibland med olika egenskaper (Galna ko-sjukan orsakas av ett ”felvänt” protein), det ingick på sin tid i min numera antika kurs io mikrobiologi.

Mitt syfte med exemplet var snarast att visa att alla e-nummer inte kommer från giftkokarnas kök. De flesta e-nummer har ett helt naturligt ursprung, även om en del (som askorbinsyra, dvs c-vitamin) numera framställs syntetiskt.
Tack för lärdomen!
Carl

]]>
Av: Micke http://konsumenter.se/blogg/?p=2632&cpage=1#comment-27235 Sat, 31 Jan 2009 16:41:55 +0000 http://konsumenter.se/blogg/?p=2632#comment-27235 Jaha det var ju finurligt… Men då vet du kanske också att dessa ämnen inte är tillsatser utan naturliga ämnen. Vad är skillnaden undrar du? Som exempel tag Askorbinsyra som finns i två former. L-formen är C-vitamin och dess nytta är känd sedan hundratals år som skydd mot skörbjugg. D-formen har mig veterligen ingen hälsosam inverkan på kroppen, men är säkert inte heller särskilt ohälsosam. Askorbinsyra som tillsats innehåller 50/50 av dessa former när man hellre vill ha ren C-vitamin.
http://en.wikipedia.org/wiki/Ascorbic_Acid

]]>
Av: Carls konsumentblogg » Blog Archive » En glad amatör har sansat sig http://konsumenter.se/blogg/?p=2632&cpage=1#comment-27228 Thu, 29 Jan 2009 07:25:25 +0000 http://konsumenter.se/blogg/?p=2632#comment-27228 […] Svaret kommer i morgon! […]

]]>