Warning: Constant ABSPATH already defined in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php on line 22 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php:22) in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1648 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php:22) in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1648 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php:22) in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1648 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php:22) in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1648 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php:22) in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1648 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php:22) in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1648 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php:22) in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1648 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php:22) in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1648 {"id":12077,"date":"2014-06-04T09:36:58","date_gmt":"2014-06-04T07:36:58","guid":{"rendered":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/?p=12077"},"modified":"2014-06-05T07:53:21","modified_gmt":"2014-06-05T05:53:21","slug":"kampen-mot-matsvinnet-borjar-hemma","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/?p=12077","title":{"rendered":"Kampen mot matsvinnet b\u00f6rjar hemma!"},"content":{"rendered":"

$\"Sopor\"$ <\/a>Konsumentf\u00f6reningen Stockholm (KfS) har l\u00e4nge bedrivit en kampanj f\u00f6r att minska matsvinnet i alla led, fr\u00e5n producent till hemmet. Argumenten \u00e4r flera; svinn leder till \u00f6kade priser, det \u00e4r rent sl\u00f6seri och milj\u00f6m\u00e4ssigt \u00e4r det helt f\u00f6rkastligt.<\/p>\n

Den andra juni anordnade f\u00f6reningen, i samarbete med Coop, en manifestation p\u00e5 Medborgarplatsen i Stockholm. F\u00f6reningen hade samlat ihop varor som var p\u00e5 v\u00e4g att kasseras fr\u00e5n flera Coop-butiker och utifr\u00e5n dessa inbj\u00f6ds allm\u00e4nheten till en \u201dRestfest\u201d. En lasagne med ett varierat inneh\u00e5ll serverades och f\u00f6reningen gav, med hj\u00e4lp av en rad kockar p\u00e5 en storbildssk\u00e4rm, tips om vad man kan \u00e5stadkomma med hj\u00e4lp av rester.<\/p>\n

Gott, kul och inspirerande, sj\u00e4lv lagade jag en klassisk restr\u00e4tt, pytt i panna, till familjen samma kv\u00e4ll.<\/p>\n

Samtidigt sl\u00e4ppte f\u00f6reningen en unders\u00f6kning<\/a>. Den visar att vi har en sned uppfattning om var det mesta svinnet uppst\u00e5r. N\u00e4stan h\u00e4lften (43 %) av svenska folket tror att livsmedelsbutikerna \u00e4r den grupp som sl\u00e4nger mest matavfall i livsmedelskedjan. Men medan livsmedelsbutikerna st\u00e5r f\u00f6r 6 procent av avfallet st\u00e5r hush\u00e5llen f\u00f6r tv\u00e5 tredjedelar (64 %).<\/p>\n

Kampen mot matsvinnet m\u00e5ste allts\u00e5 b\u00f6rja hemma, vi borde sl\u00e4nga mindre del av den mat vi betalat f\u00f6r och burit hem.<\/p>\n

Ja tror att en stor f\u00f6rklaring \u00e4r okunnighet. Vi har exempelvis en \u00f6vertro p\u00e5 \u201db\u00e4st f\u00f6re-datum\u201d. \u00c4r datumet passerat sl\u00e4ngs mycket mat. I st\u00e4llet borde vi titta p\u00e5, lukta och smaka p\u00e5 maten. Passerar maten den kontrollen kan den anv\u00e4ndas. Datumgr\u00e4nsen \u00e4r satt med marginal och borde betraktas som \u201di s\u00e4msta fall-datum\u201d.<\/p>\n

Dessutom m\u00e5ste man anv\u00e4nda sin fantasi. Det finns mycket man kan g\u00f6ra med rester, hemma serverar vi ibland \u201dpappas hitte-p\u00e5-maat\u201d. Det \u00e4r s\u00e4llan den brukar m\u00f6tas med annat \u00e4n nyfikenhet.<\/p>\n

Jod\u00e5, det f\u00f6rekommer svinn \u00e4ven hos oss, men vi f\u00f6rs\u00f6ker h\u00e5lla den till ett minimum. Jag brukar s\u00e4ga att jag \u00e4r f\u00f6r sn\u00e5l f\u00f6r att sl\u00e4nga.<\/p>\n

Mer information, statistik, tips, recept med mera finns p\u00e5 kampanjens webbplats<\/a>.<\/p>\n

Lycka till med att minska maatsvinnet!<\/p>\n

Andra bloggar om: Mat<\/a>, Matsvinn<\/a>, Sopor<\/a>, Konsumentf\u00f6reningen Stockholm<\/a>, KfS<\/a>, Hush\u00e5llsekonomi<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"