Det finns bara ett s\u00e4tt att undvika att \u00e4ta k\u00f6tt fr\u00e5n den omdebatterade rasen Belgisk bl\u00e5. Det \u00e4r att helt v\u00e4lja bort n\u00f6tk\u00f6tt, h\u00e4vdar f\u00f6rfattarna Torbj\u00f6rn och Ylva Esping i sin uppm\u00e4rksammade bok ”Monsterbiff till middag?”. Boken ville visa att k\u00f6ttindustrins avst\u00e5ndstagande fr\u00e5n Belgisk bl\u00e5 bara var tomt prat.<\/p>\n
Den debatt som boken skapat har lett till en f\u00f6rtroendekris som branschen nu vill ta tag i, l\u00e4ser jag<\/a> i ATL. K\u00f6tt- och charkf\u00f6retagens vd \u00c5ke Ruteg\u00e5rd har nu kallat f\u00f6retr\u00e4dare f\u00f6r LRF, handeln och slakterierna till ett f\u00f6rsta m\u00f6te.<\/p>\n Att ta fram n\u00e5gon ny policy kring belgisk bl\u00e5 \u00e4r det inte fr\u00e5ga om enligt \u00c5ke Ruteg\u00e5rd. Branschen backar inte, det totala avst\u00e5ndstagandet fr\u00e5n rasen st\u00e5r fast.<\/p>\n – Det nya \u00e4r hur vi ska leva upp till det, s\u00e4ger han.<\/p>\n Arbetsgruppen kommer att diskutera avtal, f\u00f6rbindelser och inte minst sanktioner riktade mot dem som bryter \u00f6verenskommelsen, skriver tidningen.<\/p>\n Varf\u00f6r branschen \u00e4r s\u00e5 senf\u00e4rdiga, det \u201dtotala\u201d avst\u00e5ndstagandet kom redan 1996, f\u00e5r vi ingen f\u00f6rklaring till. Vi har blivit lurade, s\u00e4ger \u00c5ke Ruteg\u00e5rd till ATL.<\/p>\n Pyttsan, s\u00e4ger jag. Det har l\u00e4nge f\u00f6rekommit uppgifter<\/a> om att k\u00f6tt fr\u00e5n Belgisk bl\u00e5 finns i handeln, trots att det inte deklarerats.<\/p>\n Andra bloggar om: Belgisk bl\u00e5<\/a>, K\u00f6tt<\/a>, Slakterier<\/a>, K\u00f6tthandel<\/a>, Uppf\u00f6dare<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Det finns bara ett s\u00e4tt att undvika att \u00e4ta k\u00f6tt fr\u00e5n den omdebatterade rasen Belgisk bl\u00e5. Det \u00e4r att helt v\u00e4lja bort n\u00f6tk\u00f6tt, h\u00e4vdar f\u00f6rfattarna Torbj\u00f6rn och Ylva Esping i sin uppm\u00e4rksammade bok ”Monsterbiff till middag?”. Boken ville visa att k\u00f6ttindustrins avst\u00e5ndstagande fr\u00e5n Belgisk bl\u00e5 bara var tomt prat. Den debatt som boken skapat har […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5856"}],"collection":[{"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5856"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5856\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5859,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5856\/revisions\/5859"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}