Det h\u00e4nder nu och d\u00e5 att livsmedel \u00e5terkallas efter att prover p\u00e5visat f\u00f6rekomst av listeria-bakterier. Listera \u00e4r visserligen inte ett av de farligaste bakterierna, men kan ge stora problem f\u00f6r \u00e4ldre, gravida och personer med nedsatt immunf\u00f6rsvar.<\/p>\n
Listeriabakterier \u00e4r lika vanligt i kallr\u00f6kt och gravad fisk som f\u00f6r tio \u00e5r sedan, ber\u00e4ttar Livsmedelsverket i ett pressmeddelande<\/a>. Det framg\u00e5r av en stor unders\u00f6kning av kall- och varmr\u00f6kt fisk, gravad fisk, m\u00f6gel- och kittost, samt charkuterier. Pressmeddelandet refereras ocks\u00e5 av Ekot<\/a> och av TT<\/a> i flera<\/a> tidningar<\/a>.<\/p>\n D\u00e5lig kylf\u00f6rvaring \u00e4r en f\u00f6rklaring till den h\u00f6ga f\u00f6rekomsten av listeriabakterier. Fyra av tio varuprover som kontrollerades i unders\u00f6kningen f\u00f6rvarades i temperaturer \u00f6ver riktv\u00e4rdet fyra grader, sex procent f\u00f6rvarades varmare \u00e4n \u00e5tta grader, skriver Livsmedelsverket.<\/p>\n Myndigheten kr\u00e4ver nu \u00e5tg\u00e4rder fr\u00e5n livsmedelsbranschen.<\/p>\n ”F\u00f6retag som importerar livsmedel m\u00e5ste kontrollera att leverant\u00f6ren f\u00f6ljer EU-f\u00f6rordningens kriterier f\u00f6r listeria” s\u00e4ger Mats Lindblad, mikrobiolog vid Livsmedelsverket i pressmeddelandet.<\/p>\n Andra bloggar om: Listeria<\/a>, Livsmedelshygien<\/a>, Fisk<\/a>, H\u00e4lsa<\/a>, Hygien<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Det h\u00e4nder nu och d\u00e5 att livsmedel \u00e5terkallas efter att prover p\u00e5visat f\u00f6rekomst av listeria-bakterier. Listera \u00e4r visserligen inte ett av de farligaste bakterierna, men kan ge stora problem f\u00f6r \u00e4ldre, gravida och personer med nedsatt immunf\u00f6rsvar. Listeriabakterier \u00e4r lika vanligt i kallr\u00f6kt och gravad fisk som f\u00f6r tio \u00e5r sedan, ber\u00e4ttar Livsmedelsverket i ett […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,96,22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9424"}],"collection":[{"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9424"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9427,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9424\/revisions\/9427"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/konsumenter.se\/blogg\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}