Rötmånaden infaller enligt bondepraktikan från sista veckan i juli fram till sista veckan i augusti. Men det är inte bara då vi måste vara extra försiktiga med maten. Värme och fukt får bakterierna att frodas, inte bara under rötmånaden, varnar Livsmedelsverket i ett pressmeddelande. Även DN har en artikel på ämnet.
– Men det går att göra mycket för att hålla maten fräsch och undvika magsjuka. Det gäller att hålla maten kall från butiken till hemmet, att ha ordentligt kallt i kylskåpet och att tvätta händerna innan man lagar eller äter mat , säger Mats Lindblad, mikrobiolog vid Livsmedelsverket.
Enkla regler som minskar matsvinnet också.
Lämna ett svar