Forskare har hittat kemiska ”fingeravtryck” som kan avslöja var grödan är odlad och om den är odlad ekologiskt eller konventionellt., berättar ATL som läst danska Maskinbladet.dk.
Undersökningen baseras på en analys av isotopsammansättningen hos vissa ämnen i det odlade, exempelvis kväve. När ekologiska lantbrukare gödslar med naturgödsel eller kompost startar nedbrytningsprocesser som gynnar vissa isotoper. Resultatet blir en kemisk sammansättning som ser helt annorlunda ut jämfört med där man använt konstgödsel, skriver ATL.
Liknande analyser används redan för att kontrollera ursprunget på ”svenska” jordgubbar. Men att kontrollera påståenden om ekologisk odling är något nytt.
Andra bloggar om: Ekologiskt, Ekologisk odling, Forskning
Lämna ett svar