web analytics
  • Transfetternas dagar på restauranger i Kalifornien är räknade, berättar TT. Delstaten har som första stat i USA beslutat att bannlysa transfetter på matställen.

    Guvernör Arnold Schwarzenegger skrev i fredags under lagen, som förbjuder att transfetter används på restauranger, kaféer, bagerier och andra ställen som säljer färdiglagad mat.

    Kalifornien brukar vara trendsättare bland de amerikanska delstaterna och guvernör Schwarzenegger vill gå i bräschen för ett hälsosamt leverne.

    – Kalifornien är ledande i frågor om hälsa och näringslära, och jag är glad att föra den traditionen vidare genom att låta delstaten bli den första i nationen som fasar ut transfetter, sade en nöjd guvernör enligt Los Angeles Times.

    Lagen träder i kraft i början av 2010 men vissa delar börjar gälla först året efter.

    Flera städer i USA, såsom New York och Philadelphia, har redan infört liknande förbud.

    I Danmark får enligt lag transfett utgöra högst två procent av fettmängden i ett livsmedel. Sveriges folkhälsominister Maria Larsson (kd) har dock sagt nej till ett liknande förbud i Sverige.

    Andra bloggar om:

  • Ekonomi 27.07.2008 3 Kommentarer

    Big Mac Varje år publicerar tidskriften The Economist sitt Big Mac-index – en lista över olika länders hamburgerpriser, jämfört med priset i USA. Listan ska ge en vink om vilka länders valutor som är över- respektive undervärderade, enligt Big Mac-onomernas teori, skriver DN i en artikel.

    Årets lista visar på stora skillnader. Norge har högst index, +121. Där kostar en Big Mac 40 norska kronor, eller 7,88 dollar. Priset i USA ligger på 3,57 dollar.

    Sverige ligger också i pristoppen, med ett index på +79. En svensk burgare kostar 6,37 dollar, eller 38 SEK. Schweiz, Island, Danmark och Euro-länderna rankas också högt, vilket skulle vara ett tecken på övervärderade valutor.

    De billigaste hamburgarna finns i Hong Kong, Malaysia och Kina. Hong Kong-borna betalar bara motsvarande 1,70 dollar för sin Big Mac, -52 i index. Även övriga asiatiska länder rankas lågt i Big Mac-testet, enligt DN.

    Med mina relativt måttliga kunskaper i nationalekonomi har jag svårt att se att indexet skulle vara ett mått på valutans värdering. Visar inte indexet snarare relativa prisnivåer och ytterst löneläget?

    Andra bloggar om: , , ,

  • labit För att vi ska få i oss de nyttiga omega-3-fetterna rekommenderas vi äta fet fisk, till exempel lax och sill. Men en allt större del av den lax vi äter är odlad. Fetthalten, och omega-3-halten, varierar, visar en analys som Testfakta gjort. Halterna återspeglar den odlade laxens ändrade kostvanor. Resultaten publiceras i flera tidningar.

    Fetthalten varierar relativt mycket från lax till lax. Skillnaderna kan bland annat bero på laxens ålder och storlek, men också på att odlarna tillåts variera fetthalten i fodret från 12 till 40 procent.

    Laxfilén av märket Royal Greenland har lägst fetthalt, 10,5 gram fett per 100 gram fisk. Fetast är Findus laxfilé, som innehåller 18,1 gram fett per 100 gram.

    Även halten av Omega 3-fettsyrorna EPA och DHA skiljer sig åt mellan de olika fabrikaten.

    I analysen har fettsyrehalten mätts i procent av den totala fetthalten. Högst andel EPA och DHA tillsammans har Ica:s laxfilé, lägst har den från Compass.

    – Trots att Omega 3-halten har minskat med åren finns ingen anledning till laxbojkott vid middagsbordet.

    Det menar Livar Frøyland, professor vid Norges nationella fiskforskningsinstitut NIFES, som lyfter fram laxen som en bra källa för vitaminer, mineraler och proteiner. Och EPA och DHA finns det fortfarande gott om i den odlade laxen, påpekar han för Testfakta.

    Resultat i form av tabeller finns i de länkade artiklarna eller hos Testfakta.

    Enligt artikeln finns alltså ingen anledning att sky den odlade laxen. Men vill man ha naturligt höga halter av omega-3 kan man alltid äta sill.

    Uppdatering: Nu publicerar även DN analysen.

    Andra bloggar om: , , ,

  • jordgubbar De svenska jordgubbarna smakar inte som förr. Åtminstone de som säljs i handeln. Smaklösa men hållbara sorter dominerar, berättar DN.

    Sedan 1990-talet har hållbarhet varit viktigare än smak för växtförädlare och svenska jordgubbsodlare. Äldre, aromrikare och sötare sorter klarar inte transporter över hela landet.

    I dag är den amerikanska, tidiga och syrliga sorten Honeoye överlägset störst i Sverige. I de stora skånska odlingarna är 90 procent Honeoye, fram till midsommar.

    – De smakar inte så fantastiskt som man minns från förr, medger Birgitta Svensson, jordgubbsexpert och försöksledare i många år på Sveriges lantbruksuniversitet, SLU.

    – Jag vet att folk talar om ”de där sura, skånska bären”. Men Honeoye får ta emot mycket kritik oförskyllt, säger Birgitta Svensson. Det viktiga är att Honeoye får mogna riktigt på plantan innan den plockas.

    – Men branschen har också börjat bli medveten om att det blivit för utslätat. I samarbete med bärodlarna och trädgårdskonsulenterna har vi börjat skissa på ett projekt om hur vi löpande ska förbättra den svenska jordgubben, säger hon.

    Andra bloggar om: , , ,

  • lp_skivor Försäljningen av vinylskivor ökar, rapporterar Sydsvenskan i några artiklar. Man kan gilla musik. Man kan även tycka att vinyl är lite kul och vara något av en samlare. Sen kan man ha en klubb som träffas varannan vecka för att lyssna på gamla lp-skivor, skriver tidningen i en artikel.

    – Om man jämför att plocka fram ett gäng vinylskivor med att slå på en Ipod är det väldigt annorlunda. Vinylskivan har mycket mer att läsa och titta på. Det är en skön känsla, säger Kristofer Matti som tagit vinylanvändandet till en ny nivå.

    Vinylvurmen har flera orsaker. Och det är inte bara vinylskivans rent ljudmässiga fördelar som lockar.

    – En mp3-fil låter inte tillräckligt bra, även cd-skivan har betydligt sämre ljud än vinylen. Men det bästa är att man kan hitta så mycket kul grejer som överhuvudtaget inte finns på cd.

    Många köper begagnade LP-skivor. Men nyförsäljningen ökar, berättar Sydsvenskan i en annan artikel.

    Enligt Nielsen Soundscan, som mäter skivförsäljningen i USA och Kanada, såldes förra året 990 000 vinylskivor jämfört med 858 000 föregående år. Men den statistiken inkluderar inte många av de indieetiketter och mindre skivbolag som framförallt inriktat sig på vinylskivor. Den inkluderar inte heller den stora marknaden av handel med second hand-skivor som vuxit fram i och med internets utveckling med marknadssajter som Ebay, Tradera och Blocket.

    Det är också nya grupper som hittat till vinylskivorna.

    – Det är yngre kunder idag. Rätt många i åldergruppen 16-20 år som inte har vuxit upp med vinyl utan hittat vinylskivor hos sina föräldrar och blivit intresserade, säger Arne Olin, som säljer vinylskivor i Malmö, till tidningen.

    Själv har jag flyttat mina vinylskivor och -spelare till landet, främst av utrymmesskäl. Men jag har noterat att en del skivor i samlingen inte finns som cd. Min samling kanske blir riktigt värdefull en dag!

    Andra bloggar om: , , ,

  • mule Kött och mjölk från klonade kor och grisar är lika säker som från konventionellt avlade djur. Det skriver den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, EFSA, i sitt slutliga yttrande om kloning av djur, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.

    Enligt EFSA drabbas många klonade djur av allvarliga och ofta dödliga medicinska problem, berättar DN. Det gäller framför allt medan djuren är foster eller mycket unga. Till exempel är det vanligt att fostren blir så stora att de måste förlösas med kejsarsnitt. Men klonade djur som inte drabbas av biverkningar blir lika friska som vanliga djur.

    Det finns inga klonade djur för jordbrukssyfte i Sverige idag. Enligt jordbruksverket vore det oetiska att använda tekniken inom normal djurproduktion på grund av de medicinska problemen. De betraktar klonade djur som försöksdjur och ansökningar om att klona djur bedöms av en djurförsöksetisk nämnd.

    – Idag är det varken tillåtet eller förbjudet. Eftersom det är försöksdjur måste varje fall prövas individuellt, och det finns många etiska frågeställningar, säger John Bräutigam, veterinär och chef för jordbruksverkets försöksdjursenhet, till DN.

    I en kommentar till Ekot säger Sveriges konsumenters generalsekreterare Jan Bertoft att det inte spelar någon roll att EFSA betraktar maten som ofarlig att äta.

    – Det stora argumentet emot det är det etiska argumentet och att det orsakar skador på djuren. Så det gäller att hålla den här frågan under uppsikt och det behövs verkligen ett konsumentryck för att det inte ska bli så, säger han till Ekot.

    Jag har sagt det förut, och säger det igen. Det vore konstigt om kött från klonade djur vore farligt att äta. Det framklonade djuret är i praktiken inget annat än en enäggs-tvilling till det ursprungliga djuret. Det är dessutom i dag så pass dyrt att klona fram djur att risken att sådant kött ska säljas är mikroskopisk. Men eftersom den nuvarande tekniken för kloning gör att djuren riskerar att skadas måste vi trycka på. Det är först och främst en etisk fråga!

    Andra bloggar om: , ,

  • Blåbär Det blir ont om blåbär och lingon i södra Sverige i år. Desto bättre är prognoserna för bärskörden i norr, berättar ATL som tagit del av en prognos från SLU.

    Skillnaden beror i hög utsträckning på tidpunkten för blomning. I södra Sverige blommade blåbären redan i början maj, vilket är ovanligt tidigt. Mitt under blomningen kom sedan ett par rejäla frostnätter med åtta till tio minusgrader. Det tål inte blommorna.

    – I Götaland blir det bara en femtedel av antalet bär från i fjol. Det var å andra sidan ett extremt bra bärår, säger Ola Langvall, skogsforskare på SLU.

    Kommer det att påverka priset i butik?

    – Nej, det tror jag inte. För i norr, där blåbären blommar senare, ser det ut att bli rekordmycket bär. Den största delen av de blåbär som plockas för kommersiellt bruk plockas i Norrland, säger Ola Langvall till ATL.

    Andra bloggar om: , ,

  • När är det för tidigt för flickor att börja med bikini? Uppenbarligen vid två månaders ålder i alla fall, berättar TT. Klädföretaget Ellos drar tillbaka en bikini för spädbarn efter massiva protester.

    – Ellos är ett företag för familjen. Vi vill inte att någon ska bli stött av sortimentet, säger marknadschefen Per-Olof Gustafsson till Aftonbladet.

    Sälja bikini för bebisar? Det måste vara en av de dummaste saker jag hört talas om. Någon på Ellos måste ha drabbats av ett allvarligt fall av hjärnsläpp!

    Andra bloggar om:

  • I stället för att skriva ”Good Evil” som del av Paulina Wahlqvists tatuering på ryggen skrev tatueraren ”God Evil”.

    Men det var inte det enda som hon reagerade på. Felaktiga färger, slarvigt gjorda skuggningar och detaljer som är fel gör att hon nu vill att tatueraren betalar för att ta bort tatueringen. Men studion säger nej, berättar SvD.

    Nu kräver Paulina Wahlqvist att tatueraren betalar kostnaderna för att ta bort hela tatueringen – något som kommer att kosta 20 000 kronor eller mer. De 4 000 kronor hon betalade för själva tatueringen har hon redan fått tillbaka, enligt SvD.

    När jag läste medicin tog föreläsaren i hudsjukdomar upp fenomenet tatueringar. ”Det enda som är säkert är att man ångrar sig – förr eller senare”.

    Andra bloggar om:

  • Nästa år väntas internet- och mobilreklamen gå om tv-reklamen i omsättning, enligt en ny prognos. Men de kommersiella tv-kanalerna ser det snarare som en möjlighet än som ett hot, enligt Sydsvenskan.

    En ny prognos från revisions- och rådgivningsbyrån Öhrlings Pricewaterhouse Coopers visar att internet- och mobilreklamen i Sverige nästa år beräknas omsätta 5,7 miljarder kronor – 700 miljoner kronor mer än tv-reklamen.

    Om fyra år har avståndet ökat ännu mer – då omsätter internet- och mobilreklamen nästan dubbelt så mycket som tv-reklamen, enligt prognosen.

    Men de kommersiella tv-kanalerna skräms inte av utvecklingen. Snarare finns det mer pengar att hämta.

    – För oss innebär det ytterligare en plattform, en stor möjlighet. Vi satsar mycket på webb-tv och digital nedladdning, och där ser vi en stark utveckling. Det är ett väldigt bra komplement till tv-reklamen för oss, säger Dan Panas, presschef på Kanal 5.

    Vi får se vad som händer. Jag zappar korkad tv-reklam och tycker det är mer än tillräckligt med reklam på nätet. Det sista jag vill ha är reklam i mobilen!

    Andra bloggar om: , , ,