Flintasteken, som är en storsäljare under grillsäsongen, ”uppfanns” i Västervik för 50 år sedan. Det berättar P4 Kronoberg och ATL refererar.
Problemet var överblivna ”grisrumpor” hos Tempo i Västervik i börja av 60-talet. Styckmästaren Elving Nord styckade skinkan på ett nytt sätt och tog fram en kryddblandning som gick hem. Köttbitarna såldes ursprungligen under namnet rysstek, berättar P4 Kronoberg.
Själv har jag alltid trott att det var någon stor köttgrossist som kom med idén för att kunna sälja skinka även när julen var passerad. Men jag får väl lita på radions research, även om flintasteken inte tillhör mina favoriter. Men den förekommer hos oss ibland, ungarna gillar den.
Andra bloggar om: Flintastek, Grillning, Skinka
Lämna ett svar