Det är bra att rengöra barnets napp genom att ta den i sin egen mun. Det anser forskare på Sahlgrenska i Göteborg har följt nästan 200 barn under 3 år. Barn vars föräldrar gör så har mer sällan eksem, enligt en DN-artikel och ett inslag i Vetenskapsradion.
Forskarnas teori är att föräldrarnas munbakterier stärker barnets immunförsvar och skyddar mot allergi.
Tycker man att det verkar äckligt kan man säkert skölja av nappen innan den tas i munnen.
Ytterligare fall av hepatit A har konstaterats i Sverige. Fortfarande misstänks frysta bär vara orsaken till smittan. Rådet om att koka frysta, köpta bär gäller därför fortfarande.
Hittills har Livsmedelsverket dock inte kunnat hitta hepatit A i de prov som analyserats, enligt ett pressmeddelande från Livsmedelsverket.
– Det är fortfarande den ledtråden vi arbetar med, säger Margareta Löfdahl, epidemiolog vid Smittskyddsinstitutet, i en kommentar till TT.
Andra bloggar om: Bär, Frysta bär, Hepatit A, Hygien, Varning
Halter av miljögifterna dioxiner och PCB är fortsatt höga i fet fisk från Östersjöområdet, ofta över de högt satta gränsvärdena. Det visar en ny rapport (PDF) från Livsmedelsverket, som följt utvecklingen under 10 år, skriver verket i ett pressmeddelande. Uppgifterna refereras av TT i en vitt spridd notis.
Dioxiner och PCB finns främst i fet fisk som strömming från Östersjön, vildfångad lax och öring från Östersjön, Vänern och Vättern, sik från Vänern och röding från Vättern. Miljögifterna lagras i feta fiskar och ju äldre fiskarna är desto högre halt miljögifter har de.
För strömming är halterna av miljögifter högst i Bottenhavet och Bottenviken och halterna överskrider ofta gränsvärdena. I egentliga Östersjön, söder om Ålandshav, är halterna höga i strömmingen även om de sällan överskrider gränsvärdena.
Trist, tycker jag som är strömmingsälskare. Jag hade hoppats att halterna skulle minska, efter en rapport om minskande dioxinhalter i Bottenhavets vatten. Det är ju egentligen nyttigt att äta fet fisk.
Gravida rekommenderas att helt avstå från dessa fiskar. Är du osäker på vilken fisk som är bra att äta så kan du få mer information på www.nyttigfisk.se.
Andra bloggar om: Fisk, Strömming, Lax, Sik, Öring, Dioxin, PCB
Koka alla köpta frysta bär i minst en minut innan de ska ätas. Den uppmaningen kommer från Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande n som också refereras av TT i en mängd media.
Sedan december 2011 har 22 personer insjuknat i Sverige. Det är ovanligt många. Tidigare år har ungefär fem personer smittats, sammanfattar TT.
Smittkällan är ännu inte klarlagd. Frysta bär blev först misstänkta i Danmark när ovanligt många fall observerades även där. Även finska myndigheter har gått ut med en varning.
Alla typer av frysta bär bör kokas innan de äts, oavsett var de kommer från eller vilka som säljer dem. Jordgubbarna kan vara extra farliga. Rådet gäller även företag och storhushåll som tillagar exempelvis bärsåser, smoothies eller desserter.
Hepatit A klassas som en allmänfarlig sjukdom och är anmälningspliktig. Inkubationstiden är två till sex veckor. Vanliga symtom är feber, illamående, eventuellt kräkningar och så småningom gulhet i hud och ögonvitor – gulsot.
Rådet gäller till dess smittkällan är klarlagd och gäller bara köpta bär.
Andra bloggar om: Bär, Frysta bär, Hepatit A, Hygien, Varning
I hälften av 77 000 prover från mer än 500 livsmedel finns rester av kemiska bekämpningsmedel, visar en EU-rapport, som DN Berättar om. Men bara i ett fåtal fall anser EU:s livsmedelsmyndighet, Efsa, att halterna kan vara farliga. Artikeln refereras också av TT.
Olika livsmedel väljs varje gång ut för den årliga rapporten och de är därför inte jämförbara. I år testades äpplen, vitkål, purjolök, sallad, mjölk, persikor, päron, spannmål, jordgubbar, fläskkött och tomater.
Havre, vindruvor, jordgubbar, citrusfrukter och lever ligger högt upp på listan, både vad gäller mängder och antalet bekämpningsmedelsrester i samma prov.
För första gången testades också förekomsten av stråförkortningsmedlet chlormequat i spannmålsprodukter. Det misstänks bland annat påverka reproduktionen hos djur och människor.
I flera av EU-proverna överskreds gränsvärdet. Men i Sverige är stråförkortningsmedel bara godkänt för råg. Eftersom Sverige är i stort sett självförsörjande på spannmål kan man anta att de överskridna värdena kommer från övriga EU, skriver DN.
Importeras produkter framställda av dessa spannmål, funderar jag. Hälsa tycks vara mindre intressant för EU, den heliga handeln går först.
Uppdatering: I en uppföljande artikel verkar DN försöka minska den oro som ursprungsartikeln kan orsaka. DN konstaterar att de gränsvärden som omtalas oftast är mycket lågt satta. ”Att gränsvärdena för förbjudna kemikalier överskridits, behöver inte nödvändigtvis innebära en omedelbar risk för konsumenten. För förbjudna ämnen sätts ofta gränsvärdet vid den minsta mängd som går att uppmäta, och inte vid den gräns som är farlig för människor”, skriver DN.
Andra bloggar om: Bekämpningsmedel, Giftrester, EU
Det finns många som tror att höga doser av C-vitamin är bra för att hålla sig frisk. Men då kan de bita sig i tummen, visar en ny, stor, svensk studie, som refereras av TT i flera medier.
Studien, som genomförts vid Karolinska Institutet, omfattade 23 000 män som antingen inte tog kosttillskott eller bara tog C-vitamin. Det visade sig att risken att drabbas av njursten var dubbelt så hög bland de män som tog C-vitamin.
Det finns för övrigt få studier som stöder att vitamintillskott är bra. Det mesta är nog övertro.
Andra bloggar om: Vitamin, Vitamintillskott, C-vitamin, Njursten
Nyligen testade Testfakta barnmatsprodukter och fann spår av tungmetaller i de flesta. Nu kommer en större undersökning från Livsmedelsverket (SLV) som också visar halter av tungmetaller i många barnmats-produkter. Undersökningen refereras av TT och har gett upphov till ett Eko-inslag.
Livsmedelsverket har analyserat 92 olika livsmedel för barn: modersmjölksersättning, gröt, välling och livsmedel för speciella medicinska ändamål (modersmjölksersättning, sondnäring och kosttillägg avsedda för sjuka barn). Även vegetabiliska drycker som används som alternativ till mjölk ingår i undersökningen. Förutom arsenik, bly och kadmium har mineralerna järn, koppar och mangan analyserats. Det skriver verket i sitt pressmeddelande.
Precis som i Testfaktas undersökning har SLv inte hittat produkter som innehåller halter över de gällande gränsvärdena, men dessa håller på att uppdateras. Exempelvis finns för närvarande inget gränsvärde för barn när det gäller arsenik.
Men SLV har hittat arsenik i alla produkter som innehåller ris – gröt, välling och risdrycker. Många produkter innehöll låga halter bly, men det är viktigt att halterna sänks ytterligare, enligt SLV.
Även SLV poängterar vikten av en varierad kost för barnen.
– Liksom andra studier visar våra resultat att det finns skadliga ämnen i barnmat. Vi råder därför föräldrar att variera barnens mat, det vill säga att ge olika sorters mat, och att variera mellan olika märken. På det sättet minskar risken att fastna för en produkt som har högre halter av någon metall, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på SLV, i pressmeddelandet.
Andra bloggar om: Barn, Barnmat, Tungmetaller, Bly, Arsenik, Kadmium
Bantningsbluffar är vanliga, för det mesta handlar det om verkningslösa piller eller konstiga dieter. En av de senaste är att ”smälta” bort fettet med hjälp av ultraljud, värme och radiovågor med fettreduceringsmaskinen Slim fit pro.
Svt-programmet plus har granskat metoden. Enligt de sakkunniga programmet konsulterat fungerar den inte.
– Vad man än hittar på för att slå sönder fett i kroppen – någonstans måste det ut och vi kan inte andas ut fett, inte svettas ut fett, inte kissa fett, inte bajsa ut fett. Fett försvinner bara om vi förbränner det, och då behöver vi inte ens slå sönder det före, säger Stephan Rössner, professor och överläkare på överviktsenheten vid Karolinska universitetssjukhuset, till Plus.
Metoden kan till och med vara farlig, varnar Strålskyddsmyndigheten enligt TT.
Jimmy Estenberg, utredare vid myndigheten, ser två risker med ultraljud. Det ena är värmen som uppstår.
- Det kan i värsta fall leda till inre brännskador, det är naturligtvis inte nyttigt, säger han.
Enligt marknadsföringen för metoden slits fettcellerna sönder, vilket för med sig den andra risken.
- Vi kan inte säga att metoden fungerar, men om den fungerar på det sätt som tillverkaren och försäljaren anger, kommer den antagligen att förstöra andra celler i närheten och kanske skada bakomvarande organ, säger Jimmy Estenberg till TT.
För bantning finns fortfarande ingen ”quick fix” som fungerar, bara sådana som gör plånboken lättare. Vill du gå ner i vikt gäller fortfarande metoden att göra av med mer energi än man tar in genom munnen.
Andra bloggar om: Bantning, Fettreduktion, Slim fit pro
Det är nog många som inbillar sig att fruktjuice är bland det hälsosammaste man kan dricka. Om man söker i Livsmedelsverkets databas kan man konstatera att apelsinjuice innehåller en hel del vitaminer och mineraler, men också en hel del socker.
Juice är också ett ganska surt livsmedel, vilket man kanske inte tänker på när sockret balanserar syran smakmässigt. Men juicens syra kan vara förödande för tänderna, berättar SvD som gjort ett försök i samarbete med Tandläkarhögskolan i Stockholm. SvD:s artikel uppmärksammas också av TT.
Den gamla historien om att Cola fräter på tänderna stämmer. Sura drycker med ett pH under 5,5 löser upp tandemalj. Det gäller till exempel juice.
I själva verket visade det sig att juicen till och med frätte mer på tänderna än vad colan gjorde, vilket förvånade forskarna.
– Häpnadsväckande mycket av tandmassan hade försvunnit. Det som överraskade mig mycket är att colan inte var värst, säger Lena Karlsson, lektor på Karolinska institutet, till SvD.
Det lönar sig inte heller att borsta tänderna omedelbart efter en frukost med juice, snarare tvärt om. När man dricker eller äter något surt mjukas nämligen tandens emalj upp och kan lätt slitas bort av tandborstning eller gnisslande tänder, skriver SvD.
Jag gissar att det däremot kan vara bra att skölja munnen, men vänta ett tag med att borsta tänderna.
Uppdatering: Sport- och energidrycker är ännu värre för tänderna, berättar SvD i en fortsättning av artikelsserien. På flera sätt, kan jag konstatera. Förutom den frätande effekten är ju dessa drycker rena sockerbomben.
Andra bloggar om: Juice, Tänder, Frätskador, Tandhälsa
