Att det råder brist på smör i de svenska butikerna har nog de flesta lagt märke till vid det här laget. Smörhyllorna gapar ofta tomma. Bakom bristen ligger flera faktorer, säger de insatta. Mjölkproduktionen har minskat i Sverige de senaste åren, vi väljer fetare produkter och korna mjölkar mindre under hösten.
Nu ska mejerierna försöka lindra bristen med olika metoder, läser jag i ATL, som refereras av TT i flera tidningar.
Arla ska snabbt börja importera gräddråvara från Danmark. Skånemejerier kommer att höja priserna för fetare mjölk. Men höjningen sker från årsskiftet så det lär knappast lindra den akuta bristen.
Andra bloggar om: Smör, Smörbrist, Mjölkproduktion
Skånemejerier ska höja ersättningen till bönderna för fetare mjölk, inte höja priset.
Jag syftade på det pris som bönderna får, men okej, din skrivning är mer korrekt! /Carl