Sverige har fått en ny stjärna i Guide Rouge, mer känd under det gamla namnet Guide Michelin. Stockholmskrogen Esperamto har fått en stjärna, rapporterar DN och SvD
Esperanto blir den nionde svenska restaurangen med en stjärna. Fem finns i Stockholm (Esperanto, Fredsgatan 12, Lux Stockholm, Mistral och Operakällaren) och fyra i Göteborg (28+, Basement, Fond och Sjömagasinet). Edsbacka krog är fortfarande den enda restaurangen i Sverige med två stjärnor.
Vi får inte, som DN, glömma de krogar som hamnar straxt under stjärnklass i Guide Rouge. De är stockholmskrogarna Prinsen, Restaurangen, Rolfs kök och Fjäderholmarnas krog samt Bistro Edsbacka i Sollentuna. I Göteborg finns två; La Cucina Italiana och Tvåkanten.
Att svenskt kök håller hög klass har vi vetat länge. Utmärkelserna har duggat tätt i kocktävlingar. Det är tydligen resten som fattas, det som ger en totalupplevelse i världsklass.
Vi får se vilken svensk krog som blir först med tre stjärnor. Antagligen en som jag inte har råd att bjuda familjen på.
Andra bloggar om: Stjärnkrogar, Guide Michelin, Guide Rouge, Restauranger