web analytics
  • Nyligen hemkommen från semestern noterar jag att det verkar bli ett bra hjortronår, efter ett par år med dålig tillgång. Längs norrlandskusten talar man till och med om rekordår, rapporterar TT.

    – Jag har aldrig varit med om något liknande, säger bäruppköparen Enor Larsson till TT.

    God tillgång innebär naturligtvis sjunkande pris. Det har gått från 120 till 80 kronor i uppköparledet.

    Vad det kan innebära för hjortronälskare bland oss sörlänningar är ännu för tidigt att säga. Men jag älskar myrarnas guld.

    Andra bloggar om: ,

  • Den kyliga och regniga sommaren ger inte bara nackdelar. Vi kan till exempel vänta oss ett riktigt gott kantarellår, rapporterar TT i flera tidningar.

    – Framför allt kan man hitta sommarkantarell. Den ser lite annorlunda ut och är blekare på ovansidan men smakar precis som gul kantarell, säger svampexperten Pelle Holmberg till TT.

    DN har en egen svampartikel som förutsäger god tillgång.

    – Det kommer nog att explodera en eller ett par veckor efter ett sådant här regn, säger deras egen svampexpert Michael Krikorev.

    Dessutom mår blåbären bra av regnet. De får nu möjlighet att växa sig riktigt stora och fina, skriver tidningen. Men det finns olika bud på hur tillgången kommer att bli.

    25 procent färre blåbär än vanligt, säger forskarna. Rekordår, säger bäruppköparna, enligt Ekot.

    Däremot kan vi vänta oss en ovanligt lång jordgubbssäsong, berättar SvD. Det är även där som vädret är gynnsamt.

    – Detta är så klart positivt för konsumenterna. Det gör att vi kan äta och glädjas av våra svenska jordgubbar ett par veckor till, säger Magnus Engstedt, odlingsteknisk rådgivare vid länsstyrelsen i Jönköping, till SvD.se.

    Andra bloggar om: , , , , ,

  • Upplever du också att de tomater du köper i butiken är smaklösa? Det beror på att förädlingen inriktat sig på utseende, inte på smak. Under förädlingsprocessen har en gen som ger tomaterna mer sötma och smak tappats bort, redogör Vetenskapsradion som berättar om ett internationellt forskningsprojekt.

    Lösningen är antagligen att backa utvecklingen. Det borde finnas gamla sorter där smaken är hög. Vi kanske får vänja oss vid tomater som inte ser lika perfekta ut, men med hög smak. Tomater av denna typ har jag ofta köpt i Medelhavsländerna, Där går tydligen smak framför utseende.

    Andra bloggar om: , ,

  • Nu när de svenska äpplena börjar finnas i handeln kan det löna sig att jämföra priser. När Sydsvenskan kollade priser skiljde tio kronor kilot på svenska sorter mellan billigaste och dyraste kedjan.

    Men det finns billiga alternativ till livsmedelshandeln. DN tipsar om en Facebookgrupp, Fruktförmedlingen, där trädgårdsägare med ett överflöd av frukt kan annonsera ut den länsvis. Jag har inte kollat, men de flesta lär skänka bort frukten.

    Andra bloggar om: , ,

  • Äppelodlarna i Skåne väntar sig en dålig skörd i år. Iskalla majnätter dödade massor av knoppar och skörden kommer sannolikt att hamna 20-25 procent under det normala. Det berättar TT i en artikel med vid spridning.

    – En klar besvikelse. Nu kommer vi inte ha frukt nog att täcka efterfrågan, säger Lars-Olof Börjesson, vd för den ekonomiska föreningen Äppelriket Österlen, till TT.

    De skånska odlarna står för cirka 60 procent av den svenska fruktodlingen. Konsumenterna bör inte märka av den dåliga skörden i form av högre priser, enligt TT.

    Hur det ser ut i resten av landet berättar inte TT.

    Andra bloggar om: , ,

  • Russin är kanske inte det hälsosamma godis vi tror. När Testfakta lät analysera sex olika russinfabrikat från svenska livsmedelsbutiker fann man både mögelgift och bekämpningsmedel. Analysen återges också av DN och GD.

    I Eldorados russin var halten av mögelgift så hög, fyra gånger över gällande gränsvärde, att de kunde bli förbjudna att säljas. Halterna av bekämpningsmedel låg dock i samtliga fall under gällande gränsvärden.

    Det får mig att undra hur det förhåller sig med produkter där russin ingår, till exempel müsli.

    Som vanligt sammanfattas testfaktas resultat i tabeller.

    Andra bloggar om: , , ,

  • smultron Nyligen bloggade jag om att det verkar bli ett uselt blåbärsår. Men vi kan trösta oss med att det verkar bli gott om smultron, läser jag i en TT-artikel.

    – Smultronen blommar senare än blåbär så de slipper de värsta frostnätterna och har klarat sig rätt bra. Liksom alla bär kräver de sol och värme och litet regn för att trivas. Jag har hört många som säger att det är mycket bär just nu, säger Ola Langvall, på SLU, till TT.

    Gott!

    Andra bloggar om:

  • Livsmedelsverket har tagit tillbaka sin tidigare rekommendation om att vi inte ska äta råa groddar. Bakgrunden är att man har identifierat det parti groddfrön som anses ha orsakat Ehec-utbrotten och att dessa tagits bort från marknaden. Det berättar verket i ett pressmeddelande som också uppmärksammas i en TT-notis som publiceras i en rad tidningar samt av Ekot.

    Andra bloggar om: , , ,

  • Vi har tidigare varnats för att äta groddar. Bockhornsklöverfrön från det parti som misstänks ligga bakom ehec-utbrotten i Tyskland och Frankrike har i ett fall nu spårats till Sverige. Det skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande som också uppmärksammas av TT, vilket publiceras i flera tidningar.

    Livsmedelsverket har kontaktat företaget Econova i Norrköping som stoppat försäljningen och återkallar de frön som har levererats, men över 6 000 påsar har redan sålts.

    – Man har undersökt vilka eventuella gemensamma nämnare som finns mellan utbrotten i Frankrike och Tyskland. Då har man gjort den traditionella spårningen bakåt. Fröna kommer från Egypten och det här partiet kom enligt uppgifter till Sverige i januari 2010, säger Lars Plym Forshell, smittskyddssamordnare vid Livsmedelsverket, till TT.

    Produkten heter ”Groddblandning stor portion” och har artikelnummer 7651. Den har sålts i 6 277 påsar under 2011, enligt TT.

    Mer information finns på Econovas webbplats och SLV samlar information kring Ehec utbrottet på sin webbplats.

    Uppdatering: EU drar tillbaka egyptisk bockhornsklöverfrö från marknaden och förbjuder import av fröna som har kopplats till ehec-utbrotten. Det tillfälliga importförbudet gäller även alla andra sorters frön och bönor från Egypten, enligt en notis från TT-AFP.

    Andra bloggar om: , , ,

  • Efter det första inhemska fallet av Ehec, och Livsmedelsverkets varning, verkar marknaden för groddar vara död. Groddarna har försvunnit från butikshyllorna, berättar Ekot i ett inslag som refereras utförligt av TT i många tidningar. HD har en egen artikel som berättar om odlarnas oro.

    – Efter att livsmedelsverket gick ut med rekommendationen att inte äta råa groddar har vi återkallat de vi har i sortimentet. Vi följer det här väldigt noga och utgår från det myndigheterna rekommenderar, säger Staffan Ekengren, presschef på Ica, till Ekot.

    Även de andra livsmedelsjättarna, Coop och Axfood (Willys, Hemköp och Prisextra) har stoppat all försäljning i sina butiker.

    Risken är väl stor att många kommer att betrakta groddar med stor skepsis framöver, oavsett orsaken till Ehec-utbrottet. Det är faktiskt inte helt klarlagt att det faktiskt är groddar som sprider den. Ännu mindre klarlagt är hur kolibakterierna hamnad bland dessa.

    Andra bloggar om: , ,