Warning: Constant ABSPATH already defined in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php on line 22 Carls konsumentblogg » Hälsa, vård och behandling

  • D-vitaminberikning av mjölk blir obligatorisk

    Hälsa, vård och behandling, Liivsmedel & produktion 08.07.2007 Ingen kommentar än

    MjolkglasLivsmedelsverket inför obligatorisk D-vitaminberikning av mjölk med högst 1,5 procents fetthalt. Detta innebär att ekologisk mjölk även i fortsättningen kan berikas, enligt ett pressmeddelande från Livsmedelsverket.

    För närvarande D-vitaminberikas i stort sett all mjölk med högst 1,5 procents fetthalt, även ekologisk. I december 2007 kommer en ändring av en EG-förordning om ekologisk produktion. Enligt denna får ekologiska produkter bara berikas om det finns ett obligatoriskt krav på att berikning ska ske. För att Sverige ska kunna behålla möjligheten att berika ekologisk mjölk, måste det därför finnas ett krav på detta i svensk lagstiftning.

    I dag får de flesta barn i sig för lite D-vitamin, enligt kostundersökningar. Samtidigt går många skolor över från konventionell mjölk till ekologisk. Därför är det viktigt att även denna mjölk berikas med D-vitamin, annars är det risk att barns intag av D-vitamin blir ännu lägre än i dag.

    Andra bloggar om: , , , ,

    Permalink

  • Kors i taket – nyttigt godis

    Forskning, Hälsa, vård och behandling, Liivsmedel & produktion 04.07.2007 Ingen kommentar än

    chokladDe senaste åren har det surrats mycket om choklad. Den har varit nyttig på än det ena, än det andra, sättet. Det mesta av detta verkar ha varit planterat av chokladindustrin.

    Nu kommer det faktiskt en undersökning som verkar ha en viss tyngd, refererar DN. Små, dagliga, doser mörk choklad sänker blodtrycket. I och med att mängderna är små går man inte heller upp i vikt.

    Studien, som publiceras i den ansedda medicinska tidskriften JAMA, har gjorts vid universitetssjukhuset i Köln, Tyskland. De 44 försökspersonerna, mellan 56 och 70 år, delades in i två grupper. Den ena fick en daglig dos av 6,3 gram – en ruta – mörk choklad. Den andra fick motsvarande mängd vit choklad, som görs av kakaosmör.

    När studien avslutades visade det sig att gruppen som ätit mörk choklad hade fått sänkt blodtryck. I kontrollgruppen fanns ingen sådan effekt. Resultaten är vetenskapligt säkerställda.

    I artikeln påpekas att det gäller att äta choklad av hög kvalitet, över 80 procent kakao. Mjölkchoklad funkar alltså inte.

    Nu förstår jag varför jag aldrig gillat mjölkchoklad, men gärna äter lit mörk choklad av hög kvalitet. Men jag skulle inte dra för stora växlar på den här undersökningen. Försöksgruppen var ganska liten, så resultaten måste bekräftas.

    Andra bloggar om: , , ,

    Permalink

  • Larmartikel om besvärlig bakterie

    Hälsa, vård och behandling, Liivsmedel & produktion 03.07.2007 2 Kommentarer

    En potentiellt dödlig och mycket svårbehandlad tarmbakterie börjar få fäste i Europa. Oroväckande rön från Nordamerika antyder att köttprodukter kan vara en motor i smittspridningen, skriver TT i en artikel. Både DN och SvD har artikeln på förstasidan.

    Det handlar om en besvärlig variant av tarmbakterien Clostridium difficile. Bakterien finns normalt i tarmfloran men en antibiotikaresistent variant har ställt till problem i sjukvården. Nu har Nordamerikanska forskare hittat bakterien i köttprodukter från nöt, gris och kalkon.

    Jag tror vi kan ta det lugnt. Dels har ingen hittills visat att köttprodukter kan överföra bakterien till människor, dels har man inte ännu hittat den i köttprodukter i Europa. Men det kanske bara är en tidsfråga. Själv tänker jag fortsätta äta köttprodukter.

    Uppdatering: Livsmedelsverket har nu skickat ut ett pressmeddelande med anledning av artikeln:

    I Sverige har denna aggressiva typ av bakterien tidigare påvisats hos människa vid tre tillfällen, det senast rapporterade fallet är från 2001. Sannolikheten att bli sjuk av bakterien från livsmedel i Sverige måste därför bedömas som ytterst liten, skriver SLV i sitt pressmeddelande.

    Andra bloggar om: , ,

    Permalink

  • Hälsosamma livsmedel – nya regler för påståenden

    EU, Hälsa, vård och behandling, Liivsmedel & produktion 01.07.2007 Ingen kommentar än

    Från halvårsskiftet gäller nya regler när det gäller påståenden om livsmedel och hälsa. En ny EG-förordning som gäller näringspåståenden och hälsopåståenden om livsmedel införs.

    Den innebär bland annat att företag som vill använda hälsobudskap för att marknadsföra livsmedel framöver måste få dem godkända. Reglerna gäller för alla kommersiella hälsobudskap som används för livsmedel, inklusive kosttillskott.

    Reglerna innefattar inte bara texter, utan också bilder, grafik eller symboler, oavsett form. Tillämpningen gäller bland annat förpackningar, produktdatablad samt annonser och reklam i alla slags medier, även Internet.

    I förordningens bilaga finns fastställda villkor för användningen av näringspåståenden. Ett typiskt näringspåstående är ”rik på C-vitamin”. Regler finns för bland annat ”låg”, ”fri från”, ”innehåller”, ”högt innehåll av”, ”minskat innehåll av” samt ”ökat innehåll av” av olika näringsämnen. Även begrepp som ”utan tillsatt socker”, ”light” och ”naturlig” regleras.

    Mer om den nya förordningen kan du läsa på Livsmedelsverkets webbplats.

    Andra bloggar om: , , , , ,

    Permalink

  • Goda råd för utlandssemestern från Livsmedelsverket

    Hälsa, vård och behandling 30.06.2007 Ingen kommentar än

    SolstolarLivsmedelsverket ger oss goda råd inför semestern Här får du hela pressmeddelandet:

    Mat och dryck är en viktig del av upplevelsen i en annan kultur. Genom att se upp för några vanliga fällor är det möjligt att minska risken att få magsjuka under utlandssemestern.

    – Alltför många drabbas av magsjuka på grund av att man fått i sig dålig mat eller dryck under semestern utomlands. Att följa Livsmedelsverkets råd är ett enkelt sätt för att må bra och kunna njuta av sommarsemestern, säger Hans Lindmark, mikrobiolog på Livsmedelsverket.

    Ät och drick gärna:

    • mat som är ordentligt varm – eventuella mikroorganismer dör vid upphettning
    • grönsaker och frukt som du själv skalar
    • bröd och yoghurt
    • drycker som te och kaffe, oöppnade läskedrycker, förpackat vatten, juice, vatten som kokats är säkert att dricka.

    Var försiktig med:

    • bufféer, sallader av frukt och grönsaker, skivat kallt kött
    • råa eller löskokta ägg, annan otillräckligt upphettad
    • mat av köttfärs, kyckling, fisk och skaldjur
    • opastöriserad mjölk och ost gjord på opastöriserad mjölk
    • desserter som mousser och liknande
    • kranvatten och is bör undvikas om vattnet inte är ordentligt klorerat.

    Livsmedelsverket har tidigare rapporterat om allvarliga förgiftningsfall när keramikkärl och emaljerade kärl av okänt ursprung används till mat och dryck.

    – De som köper keramikkärl och emaljerade kärl av okänt ursprung utomlands bör inte använda dessa till mat och dryck. Det finns en risk att bly kan lösas ut från glasyr och färg, säger Salomon Sand, toxikolog vid Livsmedelsverket.

    Andra bloggar om: , , ,

    Permalink

  • EFSA backar inte om genmodifierad majs

    GMO, avel & växtförädling, Hälsa, vård och behandling, Liivsmedel & produktion 29.06.2007 Ingen kommentar än

    MajsSom jag berättat tidigare har en forskningsrapport satt frågetecken för den inom EU godkända genmodifierade majssorten Mon 863. Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, EFSA, har nu genomfört en ny granskning, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.

    EFSA ändrar inte sin tidigare bedömning av den genmodifierade majsen MON 863. Det framgår av en rapport som EFSA presenterat. De skillnader som visades mellan test- och kontrolldjur i studien är små och kan enligt EFSA inte knytas till att testdjuren utfodrats med MON 863.

    Andra bloggar om: , , , , , ,

    Permalink

  • Chokladdoppade riskakor kan innehålla spår av mjölk

    Hälsa, vård och behandling, Liivsmedel & produktion 28.06.2007 1 Kommentar

    Riskakor doppade i mörk choklad från företaget Garbo Food AB har visat sig innehålla mjölkprotein trots att de är märkta som mjölkfria. Företaget har i dag gått ut med en varning i ett pressmeddelande.

    Företaget har beslutat att återkalla samtliga produkter från butiker som säljer dessa.

    Fler upplysningar om olika uppgifter på förpackningen med mera finns i pressmeddelandet.

    Andra bloggar om: , , , ,

    Permalink

  • Gässens hämnd

    Forskning, Hälsa, vård och behandling, Liivsmedel & produktion 28.06.2007 2 Kommentarer

    gåsKompisen Urban, som älskar att hata gåslever, har skickat mig två artiklar. Den ena är hämtad från den brittiska tidskriften Marie Claire.

    I den sägs forskare misstänka att gåsleverpastej kan orsaka sådana fruktade sjukdomar som Alzheimer, typ 2-diabetes och ledgångsreumatism. Forskarna fann, enligt artikeln, att hos möss som matades med gåslever kunde man finna abnorma proteiner (amyloider) som misstänks orsaka dessa sjukdomar. Proteinerna ska ha överförts från gässen.

    Den andra artikeln kommer från nyhetsbyrån Reuters. Den handlar om samma undersökning, men har inte lika drastiska slutsatser.

    Själv lyckades jag hitta samma nyhet i en artikel i UNT. Den artikeln är lite mer utförlig och förklarar mer om forskarnas fynd. Som vanligt, när det gäller ny forskning, måste resultaten bekräftas i fler försök.

    Andra bloggar om: , ,

    Permalink

  • Aloe vera-produkter innehöll inga vitaminer eller mineraler

    Hälsa, vård och behandling, Kosttillskott & naturmedel, Skojare & bedragare 23.06.2007 2 Kommentarer

    Livsmedelsverket har undersökt näringsinnehållet i fem olika aloe vera-produkter, som marknadsförs som kosttillskott. Samtliga innehöll hög andel vatten, men få eller inga vitaminer och mineraler. Läs livsmedelsverkets pressmeddelande.

    De undersökta produkterna är:

    • Donsbach syreberikad Aloe Vera Juice
    • Sasco Aloe Vera Juice
    • Naturapotekets Aloe Vera Juice med grönt te
    • Aloe Vera Gel
    • Aloe Berry Nectar

    Andra bloggar om: , , , ,

    Permalink

  • Dagens kuriositet – alkohol förebygger reumatism

    Forskning, Hälsa, vård och behandling 17.06.2007 Ingen kommentar än

    KvällsölNypublicerade rön från en stor svensk studie visar att alkohol mycket kraftigt kan minska risken att få ledgångsreumatism, skriver DN i en artikel. Även SvD rapporterar om studien, i notisform.

    Det är ett svenskt forskarlag, från KI, som gjort en epidemiologisk studie där de följt drygt 1200 reumatiker sedan 1996. Gruppen har som vanligt jämförts med en kontrollgrupp.

    Den som dricker tre starköl, eller 60 centiliter normalstarkt vin eller tre drinkar i veckan, löper hälften så stor risk att drabbas av reumatoid artrit (ledgångsreumatism) som den som inte dricker, skriver DN.

    Det börjar låta som den ofta citerade medicinprofessorn P. H. Malmsten (1811-1883) sa: Om människor visste hur nyttig konjak är skulle de supa ihjäl sig.

    Andra bloggar om: , ,

    Permalink

« Föregående inlägg Senare inlägg »

  • Kategorier:

    • Länklista

    Arkiv:

    Meta: