Nyligen gick Livsmedelsverket ut med uppgifter om att fetthalten i ett antal analyserade kex och kakor överskred den som uppgivits på förpackningen. Två av kexen, Ballerina och Brago, tillverkas av Göteborgs kex. De säger nu att Livsmedelsverket har fel, läser jag i DN.
Göteborgs kex går till motattack mot Livsmedelsverket. Företaget har gjort nya mätningar av fetthalten i Ballerina- och Bragokex och enligt dessa har inte bolaget mer fett i kakorna än vad som anges på förpackningen, som myndigheten uppgivit, skriver DN.
På Ballerinapaketen anges det att är 23 gram fett per 100 gram. Livsmedelsverket fann att det var 32,2 gram fett per 100 gram, 40 procent mer än angivet. På Bragoförpackningarna angavs det att det var 17 gram fett per 100 gram. Myndigheten fann 25 gram fett, 47 procent mer än angivet.
Göteborgs kex har låtit ett analysföretag göra nya tester. 10 Ballerinakakor- och 6 Bragokex, med olika tillverkningsdatum, har undersökts. För Ballerinakakorna visade inget prov en fetthalt över 22,9 gram per 100 gram. För Bragokexen visade det högsta värdet 18,7 gram. För Ballerinakakorna var det alltså mindre fett än angivet och för Bragokexen var det högst tio procent mer.
– Det är mycket märkligt hanterat av en svensk myndighet. Livsmedelsverket gick ut med detta i ett pressmeddelande utan att checka med oss om analysmetoderna, säger Helena Giertz, presschef hos Göteborgs kex till DN.
Livsmedelsverket har sett resultaten från Göteborgs kex nya undersökning.
– Vi är förvånade att det är så stora skillnader, att det inte stämmer överens med våra resultat, säger Sören Wretling, kemist på Livsmedelsverket.
Nu ska Livsmedelsverket kontrollera resultaten igen, trots att det redan gjorts dubbla kontroller i de fall där fetthalten varit oväntat hög, skriver tidningen.
Andra bloggar om: Kex, Kakor, Fettinnehåll, Innehållsdeklaration