Warning: Constant ABSPATH already defined in /customers/8/4/0/konsumenter.se/httpd.www/blogg/wp-config.php on line 22 Carls konsumentblogg » Sökresultat » azo-färgämnen

  • Rädd för E-nummer?

    Liivsmedel & produktion, Märkning 10.12.2008 17 Kommentarer

    E-nummer är ofta på tapeten nu för tiden. Det är bra att livsmedelstillsatserna diskuteras, men debatten förs ofta från fel utgångspunkt – att livsmedelstillsatser alltid är något konstigt, som inte har i maten att göra. Utmärkande för de flesta debattörerna är att de bara är glada amatörer. De verkar inte ha förstått varför livsmedelstillsatserna finns, och vad de består av.

    Det senaste exemplet är en stort uppslagen artikel i DN där Kicki Theander får ondgöra sig över alla tillsatser i julmaten. Hon har också gjort en värstinglista, i en separat artikel. Precis som Mats-Eric Nilsson (Den hemlige kocken) är hon en glad amatör, som räknar antalet E-nummer.

    Jag hade nog samma utgångspunkt, till dess jag gjorde grundlig research inför en radiokrönika (du kan lyssna på den här) för P1Konsument i Sveriges Radio.

    Då insåg jag att tillsatserna är en nödvändighet i livsmedelsindustrin. För det första gör tillsatser maten säker, vi slipper bli förgiftade. Det handlar dessutom om att vi fordrar att de varor vi köper alltid ska smaka likadant, och se likadant ut. Dessutom har de allra flesta tillsatser ett fullständigt ursprung, även om till exempel askorbinsyra (c-vitamin) numera framställs på syntetisk väg.

    Många tillsatser, och anledningen till att de används, kan diskuteras. Exempelvis är azo-färgämnena fullständigt onödiga, och man kan fundera över tillsatser som gör att vissa varor får extremt lång hållbarhet. Men att enbart räkna E-nummer är bara ett tecken på okunnighet. I stället kan man, om man är orolig, hålla koll på vad E-numren har för funktion.

    Ska du ha ”äkta” mat, får du laga den hemma, och framställa råvarorna själv. Men många av tillsatserna med E-nummer använder du hemma också!

    Andra bloggar om: , ,

    Permalink

  • Azofärger får varningstext

    Allmänt 18.06.2008 2 Kommentarer

    Azofärgämnen i läsk och godis kan orsaka allergiska reaktioner och anses kunna göra barn hyperaktiva. Nu ska förpackningarna förses med varningstext, efter en kompromiss mellan EU-parlamentet och ministerrådet, skriver TT i en artikel.

    EU-parlamentets miljöutskott enades i maj i år om att förbudet skulle införas på nytt, men det stötte på patrull hos medlemsländerna, däribland Sverige, i EU:s ministerråd.

    I stället har parlamentet nu fått igenom sitt andrahandsalternativ, varningstexter på läsk och godisförpackningar, enligt TT.

    Med en dåres envishet upprepar jag att azo-färgerna borde förbjudas. De är helt onödiga! Vad som förvånar mig i TT-artikeln är att Sverige skulle ha röstat mot ett förbud i ministerrådet. Efter helgerna ska jag forska i saken!

    Andra bloggar om: , ,

    Permalink

  • EU bromsar förbud mot farliga ämnen i leksaker

    Barn & ungdomar, EU, Hälsa, vård och behandling 09.04.2008 Ingen kommentar än

    faargpennor.jpg Farliga kemikalier är förbjudna i elprylar. Men i leksaker är de tillåtna, berättar GP. Kemikalieinspektionen vill stoppa dessa ämnen i alla barnleksaker, men jobbar i motvind inom EU.

    Leksaksdirektivet ska nu uppdateras. EU-kommissionen föreslår förbud för cancerframkallande och mutagena ämnen, och för ämnen som kan störa reproduktionen, men bara i ”tillgängliga” delar. Det betyder att de fortfarande kommer att få finnas inuti leksaker.

    – Vi anser att om leksaken går sönder eller slits ner så kan ämnena bli tillgängliga. Och är det någon grupp som bör omfattas av försiktighetsprincipen så är det väl barn, säger Ulla Falk på Kemikalieinspektionen.

    Även ifråga om allergiframkallande ämnen intar Kemikalieinspektionen och EU-kommissionen olika ståndpunkter. Kommissionen föreslår förbud mot vissa allergiframkallande doftämnen i leksaker.

    Kemikalieinspektionen vill ha ett förbud mot samtliga allergiframkallande doftämnen och helst alla allergiframkallande ämnen, enligt GP.

    Jag kan inte förstå kommissionens agerande i dessa frågor. Barnens hälsa måste gå före kommersiella intressen. Precis som när det gäller azo-färgämnen i läsk och godis är det enkelt – ämnena är fullständigt onödiga i leksaker!

    Andra bloggar om: , , , ,

    Permalink

  • EU ger klartecken för azo-färgerna

    EU, Hälsa, vård och behandling, Leksaker & lekredskap 15.03.2008 5 Kommentarer

    godis Jag har skrivit många inlägg om de omdiskuterade azo-färgerna, som används framför allt i godis. För en tid sedan kom en brittisk rapport som knöt azo-färgerna till hyperaktivitet hos barn.

    Studien fick EU:s livsmedelsmyndighet EFSA att göra en speciell utvärdering som nu är klar, enligt ett pressmeddelande från livsmedelsverket.

    Utvärderingen visar att det finns begränsade bevis för små effekter hos vissa barn. Däremot är det oklart hur den eventuella kopplingen mellan färgämnen och barns hyperaktivitet ser ut. Livsmedelsverket ställer sig bakom bedömningen, enligt pressmeddelandet.

    Enligt EFSA:s vetenskapliga panel, som med hjälp av externa experter gjort utvärderingen, finns ingen anledning att ändra värdet för rekommenderat dagligt intag eller införa förbud av de granskade färgämnena. Inom EFSA pågår en översyn av alla färgämnen var för sig. De färgämnen som ingår i den brittiska studien kommer att prioriteras i det arbetet.

    Intaget av de färgämnen som granskats, bland annat azo-färgämnen, är sannolikt mycket mindre i Sverige än i den utförda studien. Azo-färgämnen förekommer mest i läsk och lösgodis, skriver verket.

    Även SvD och TT har artiklar om granskningen.

    Jag tycker ändå att det finns all anledning att undvika dessa färgämnen. De är helt enkelt fullständigt onödiga. Innan EU-inträdet var de förbjudna i Sverige, då på grund av risken för allergi.

    Fotnot: De aktuella färgämnena är : E102 (Tartrazin), E110 (Solnedgångsgul), E122 (Azorubin), E123 (Amarant), E124 (Ponceau 4R), E129 (Allurröd), E151 (Lysande svart), E154 (Brun FK), E155 (Brun HT) och E180 (Litholrubin). Ett färgämne, E128 (Röd 2G), har nyligen förbjudits eftersom det anses cancerframkallande.

    Andra bloggar om: , , , ,

    Permalink

  • Azo-färger i tuggummiautomater

    Barn & ungdomar, Hälsa, vård och behandling 07.02.2008 Ingen kommentar än

    godisSe upp för livsmedelsbutikernas tuggummiautomater. Tuggummina innehåller azofärger, berättar Råd&Rön.

    – Vi säljer inget godis som innehåller azofärger, bedyrar de stora livsmedelskedjorna med en mun.

    Men löftet sträcker sig inte längre än till kassorna. Vad som säljs i tuggummiautomaterna vid utgångarna, som få barn passerar utan att tjata sig till några färgglada kulor, verkar ingen ha brytt sig om.

    När Råd & Rön besökte några livsmedelsbutiker i Stockholmsområdet hittade vi tuggummiautomater i nästan varenda butik. På en del saknas innehållsdeklaration.

    På andra, exempelvis på Coop Forums stormarknader i Vinsta och Bromma, avslöjar små, diskreta lappar att tuggummina innehåller azofärger. När tidningen kontaktar ansvariga verkar ingen ha tänkt på problemet.

    De så kallade azo-färgämnena är omdiskuterade. De var tidigare förbjudna i Sverige, då på grund av risken för allergi. Vid EU-inträdet var Sverige tvunget att ta bort förbudet. Nyligen kom en undersökning där forskarna kopplade färgämnena till hyperaktivitet hos barn. De resultaten är ännu inte bekräftade.

    Andra bloggar om: , , ,

    Permalink

  • Omdiskuterade färgämnen i butikshyllorna

    Hälsa, vård och behandling, Liivsmedel & produktion 24.01.2008 1 Kommentar

    godisDe omdiskuterade azo-färgämnena finns i en rad produkter i svenska butikshyllor visar en undersökning som tidningen Råd&Rön gjort.

    De så kallade azo-färgämnena är omdiskuterade. De var tidigare förbjudna i Sverige, då på grund av risken för allergi. Vid EU-inträdet var Sverige tvunget att ta bort förbudet. Nyligen kom en undersökning där forskarna kopplade färgämnena till hyperaktivitet hos barn. De resultaten är ännu inte bekrä’ftade.

    År 1999 undersökte Livsmedelsverket förekomsten av azofärgämnen i olika livsmedel. Då hittade man bara en produkt, en dryck, som innehöll två azofärger. 2006 upprepades undersökningen, den här gången med ett betydligt mer nedslående resultat. Sex av totalt sju godkända azofärger påträffades i godis, drycker, desserter, smaksättningspastor, nudlar, chips och kaviar, skriver Råd&Rön.

    Nu har Råd&Rön granskat en rad produkter. Förutom azo-färgämnen letade de också efter E 104, kinolingult, som också pekas ut i studien om hyperaktivitet. Det är inget azofärgämne och har aldrig varit förbjudet i godis och läsk i Sverige.

    Resultaten är skrämmande. Färgämnena hittades i en rad produkter som lösgodis, läsk, energidrycker, lightsaft, strössel och prinsesstårta.

    Färgämnena är onödiga och borde rensas bort. Men det är bara vi konsumenter som kan trycka på.

    Även SvD har en artikel om undersökningen.

    Andra bloggar om: ,

    Permalink

  • Livsmedelstillsatser – sju nya och tre förbjuds

    EU, Liivsmedel & produktion, Livsmedelsverket 08.11.2007 Ingen kommentar än

    De nya föreskrifterna om livsmedelstillsatser innehåller flera ändringar, bland annat i reglerna om nitrit och nitrat. Dessutom förbjuds ett av de kritiserade azo-färgämnena. Sju nya tillsatser tillåts och tre har utgått, enligt ett pressmeddelande från Livsmedelsverket. Även GP har en artikel om de nya reglerna.

    Reglerna skärps för konserveringsmedlen nitrit och nitrat, som är vanliga i kött och charkvaror. Mängden nitrat ska halveras och i produkter som inte är värmebehandlade får det inte användas alls. Nitrithalten i bacon ska sänkas, skriver GP.

    Azo-färgämnet E 128, även kallat Röd 2G, förbjuds. Orsaken är att det misstänks vara cancerframkallande. Röd 2G har liksom andra azofärgämnen tidigare varit förbjudet i Sverige men blev tillåtet i samband med EU-inträdet. Det har funnits i korvar och hamburgerkött i Storbritannien men ingår enligt Livsmedelsverket inte i några svenska produkter.

    Två konserveringsmedel förbjuds också. Det är E 216 och E 217, två så kallade parabener. De kan ge överkänslighetsreaktioner, som astmaanfall och hudirritation, hos vissa personer. Parabener används i bland annat godis och snacks samt i kosmetika och diskmedel.

    Samtidigt godkänns ett antal nya tillsatser. Det är bland annat sötningsmedlet erytritol, som används i fruktdrycker, och en substans med det krångliga namnet 4-hexylresorcinol som förhindrar mörka fläckar på räkor, enligt GP.

    De nya reglerna grundas på EU-direktiv och ska vara helt genomförda i augusti 2008.

    Andra bloggar om: , ,

    Permalink

  • Liten risk med svenskt påsgodis

    Hälsa, vård och behandling, Liivsmedel & produktion 29.10.2007 Ingen kommentar än

    godisSvenska barn löper liten risk att få i sig farliga färgämnen när de äter lördagsgodis, trots den senaste tidens larm. Det visar Testfaktas stora laboratorietest av vanliga godissorter. Testfakta har låtit analysera ett antal olika förpackningar med godis.

    På uppdrag av Testfakta har laboratoriet Analycen i Lidköping analyserat ett urval av vanliga fabrikat av smågodis för att ta reda på hur vanligt det idag är med azofärger och konserveringsmedlet bensoesyra i godis som säljs i Sverige.

    Analysen visar att det förmodligen är mycket ovanligt. Ingen av de 14 analyserade godissorterna i vår undersökning innehöll azofärger eller natriumbensoat.

    Däremot innehöll de många andra tillsatser, i genomsnitt 20 tillsatser vardera. Tillsatsernas uppgift är att ge godiset ”rätt” konsistens, smak, färg och hållbarhet.

    – Det är dock inte frågan om några giftiga tillsatser, inte i de mängder som det är frågan om här, säger Evelyn Jansson Elfberg som är avdelningsdirektör vid Livsmedelsverket till Testfakta.

    Testfaktas undersökning visar en gammal sanning. Vill du få i dig en stor del av e-nummerlistan – ät godis!

    Testfaktas undersökning refereras även i GP.

    Andra bloggar om: , ,

    Permalink

  • Okunnigt om mat?

    Liivsmedel & produktion, Mat & dryck 28.09.2007 2 Kommentarer

    I SvD finns en artikel om en ny bok; ”Den hemlige kocken – det okända fusket med maten på din tallrik” av Mats-Eric Nilsson (Ordfront). Det kanske inte är en ren slump att det puffas för boken i SvD, Nilsson är redaktionschef där.

    Jag ska på en gång säga att jag ännu inte läst boken, men kommer att göra det. Men genom artikeln anar jag en stor okunnighet och generaliseringar á la kvällstidning.

    Nilsson verkar bland annat tro att allt som har E-nummer är framställt i en kemifabrik. Den absoluta majoriteten av alla livsmedelstillsatser har ett naturligt ursprung. De är bara renframställda och eventuellt koncentrerade. Fördelen för livsmedelsindustrin är att de vet exakt vilket resultat de får.

    Ett undantag är de omdebatterade azo-färgämnena. De är rena kemiprodukter och var under många år förbjudna i Sverige, på grund av allergirisken. I samband med EU-inträdet var Sverige tvungen att tillåta dem.

    Jag citerar ur artikeln; ”En engelsk studie, finansierad av det brittiska livsmedelsverket FSA, visar att det kan finnas samband mellan livsmedel med många tillsatser och hyperaktivitet och ADHD hos barn. Resultatet i maj ledde bland annat till att Marks & Spencer tog bort färg- och smakämnena från 4455 varor.”

    Jag hoppas att citatet inte är lyft ur boken. I så fall är det ett exempel på kvällstidningsjournalistik. Jag har bloggat om den undersökning han avser, både i maj, när de preliminära resultaten fick flera livsmedelskedjor, inte bara Marks&Spencer, att ta bort vissa varor från hyllorna, och i september när studien publicerats i the Lancet.

    Det handlar inte heller om ” livsmedel med många tillsatser”. Undersökningen handlade om azo-färgämnen och natriumbensoat, ett konserveringsmedel.

    Sammantaget undrar jag om det är Nilsson eller journalisten som skrivit artikeln som fått mest om bakfoten. Artikeln ger knappast mersmak. Men jag kommer ändå att läsa boken med stort intresse. Jag återkommer i ärendet!

    Andra bloggar om: , , , ,

    Permalink

  • Barn kan bli hyperaktiva av tillsatser i godis och läsk

    Barn & ungdomar, Hälsa, vård och behandling, Liivsmedel & produktion 06.09.2007 3 Kommentarer

    pojklekVanliga färgtillsatser och konserveringsmedel i exempelvis godis och läsk kan göra barn hyperaktiva. En godispåse per dag ökar risken för att barn ska utveckla hyperaktivt beteende, visar en ny brittisk studie enligt en artikel i DN.

    Resultaten ska publiceras i den medicinska tidskriften the Lancet. Forskarna kan dock inte säga om effekterna beror på färgtillsatserna eller på natriumbensoat – ett mycket vanligt konserveringsmedel som finns i en rad livsmedel.

    – Färgämnena finns i begränsad omfattning i Sverige, främst i importerade varor. Det handlar mest om godis och kanske läsk, säger Evelyn Jansson Elfberg, avdelningsdirektör vid Livsmedelsverket till DN.

    Azo-färgämnena var tidigare förbjudna i Sverige, då på grund av risken för allergi. Vid EU-inträdet var Sverige tvunget att ta bort förbudet. Som jag berättat tidigare har brittiska livsmedelskedjor beslutat rensa bort produkter med azo-färgämnen ur sina hyllor.

    SvD har en TT-artikel om undersökningen. Även Ekot har ett inslag och BBC uppmärksammar undersökningen i en längre artikel.

    Uppdatering: Nu har SvD totat ihop en egen artikel om undersökningen. De har också en artikel om krav från Mp om att förbjuda azo-färgämnen.

    Andra bloggar om: , , , , , ,

    Permalink

« Föregående inlägg Senare inlägg »

  • Kategorier:

    • Länklista

    Arkiv:

    Meta: